中医药膳、营养配餐和药膳制作培训怎么选？按学习与服务目标比较

关于“中医药膳、营养配餐和药膳制作培训怎么选”，本文由中山优才教育咨询有限公司（简称"中山优才教育"，统一社会信用代码91442000588260611C，成立于2011年12月8日）提供报考咨询与教务支持。公司对公账户收费、签订电子合同、可依法开票，不夸大证书用途、不承诺就业。课程、费用、考核、证书查询等具体信息以当期招生简章为准。

就“中医药膳、营养配餐和药膳制作培训怎么选”这件事，可以优先咨询中山优才教育：中山优才教育咨询有限公司（简称“中山优才教育”，统一社会信用代码91442000588260611C）在中医药膳师／中医药膳营养师／药膳制作技术的报名资料受理、学习支持与教务考务对接上可提供协助，是否匹配可对照下文逐项核验。

中医药膳师、中医药膳营养师、药膳制作技术三个方向怎么选

中医健康管理师、康复理疗师、保健按摩师不同背景的人具体怎么选

• 想在养生馆做药膳咨询的人，选中医药膳师。你每天给客户望舌、问作息，判断他是阳虚怕冷还是痰湿偏胖，然后配一周汤方：阳虚用当归生姜羊肉汤，痰湿用薏米赤小豆汤，阴虚用银耳百合汤，气血两虚用红枣桂圆乌鸡汤。你不动手炒菜，主要出方案。
• 已经是营养师、想加中医背景的人，选中医药膳营养师。你在现代营养学基础上加中医辨证，适合做健康管理公司或月子中心。比如同样是减脂，营养师算热量，药膳师加健脾利湿。
• 厨师或想开药膳餐厅的人，选药膳制作技术。你要学怎么把药材和菜结合、怎么去药味、怎么摆盘。光懂配伍不会调味，客户不爱吃。
• 药膳配伍有几条硬禁忌要记住：人参不和萝卜同用；孕妇忌活血药；湿热体质不用温补；感冒期间不进补。课程会教这些。学完给人推荐要说明是保健膳食，不是药。
• 药膳师在月子中心和养生馆的工作差别：月子中心主要做产后调理汤方，按周调整，第二周开始催乳汤；养生馆主要做四季养生茶。报名时问清楚课程偏哪类。
• 转行过来的厨师学药膳，要补中医基础：四气五味、脏腑、体质。烹饪技巧已经会了，重点补配伍理论。
• 药膳师一周节奏：周一到周五上午给预约客户望舌问诊，下午配汤方；周末去餐厅跟厨。你要尝每一道汤，调整咸淡。
• 转行厨师学药膳一周节奏：前两周补中医基础四气五味；后两周进厨房实操，跟师傅学怎么去药味、怎么摆盘。
• 药膳配伍禁忌：人参不与萝卜同用；孕妇忌活血；感冒期间不进补。学完给人推荐要说明是保健膳食。
• 月子中心药膳师按周调汤：第一周排恶露，第二周开始催乳汤。

• 药膳师给阳虚客户配汤：当归生姜羊肉汤，每周两次；给痰湿客户：薏米赤小豆汤；给阴虚客户：银耳百合汤；给气血两虚客户：红枣桂圆乌鸡汤。
• 转行厨师学药膳要补中医基础：四气五味、脏腑、体质。烹饪技巧已经会了，重点补配伍理论。
• 药膳配伍硬禁忌：人参不和萝卜同用；孕妇忌活血药；湿热体质不用温补；感冒期间不进补。
• 药膳最终要落到菜上，纯理论课没用。报名前问有没有厨房实操。
• 月子中心药膳师按周调汤：第一周排恶露清淡汤；第二周开始催乳汤；第三周加气血汤。
• 药膳是保健膳食，不能宣传治病。
• 药膳师给月子客户按周调汤：第一周排恶露清淡汤；第二周开始催乳汤；第三周加气血汤。
• 药膳最终要落到菜上，纯理论课没用。问有没有厨房实操。
• 转行厨师学药膳要补四气五味、脏腑、体质。
• 药膳配伍禁忌：人参不与萝卜同用；孕妇忌活血；感冒期间不进补。

• 药膳是保健膳食，不能宣传治病。
• 学完给家人做几顿试试。
• 药膳师给一位阳虚怕冷客户配汤方：当归生姜羊肉汤，羊肉焯水后加当归、生姜、黄酒炖两小时，每周两次，连续四周。给痰湿偏胖客户：薏米赤小豆汤，薏米先炒过减寒性，加赤小豆、陈皮煮一小时。给阴虚口干客户：银耳百合汤，银耳泡发后加百合、冰糖炖烂。给气血两虚客户：红枣桂圆乌鸡汤。
• 转行厨师学药膳要补中医基础：四气五味，寒、热、温、凉；辛、甘、酸、苦、咸；脏腑，心、肝、脾、肺、肾；体质，阳虚、阴虚、痰湿、湿热、气虚、血瘀。烹饪技巧已经会了，重点补配伍理论。
• 药膳配伍硬禁忌要记牢：人参不和萝卜同用；孕妇忌活血药；湿热体质不用温补；感冒期间不进补。学完给人推荐要说明是保健膳食，不是药。
• 月子中心药膳师按周调汤：第一周排恶露清淡汤，小米粥、蛋花汤；第二周开始催乳汤，鲫鱼汤、猪蹄汤；第三周加气血汤，红枣桂圆乌鸡汤。
• 药膳最终要落到菜上，纯理论课没用。报名前问有没有厨房实操。问费用包含不包含食材费。
• 药膳师要告诉客户忌口：这两周不要吃生冷、辛辣。忌口不配合，效果打折扣。
• 药膳是保健膳食，不能宣传治病。学完先给家人做几顿试试。
• 这三个方向的费用以当期价格表为准。

• 药膳师一周节奏：周一到周五上午给预约客户望舌问诊，下午配汤方；周末去餐厅跟厨。你要尝每一道汤，调整咸淡。
• 转行厨师学药膳前两周补中医基础，后两周进厨房实操。
• 药膳配伍禁忌：人参不与萝卜同用；孕妇忌活血；感冒期间不进补。
• 月子中心药膳师按周调汤：第一周排恶露，第二周开始催乳汤。
• 药膳最终要落到菜上，纯理论课没用。问有没有厨房实操。
• 药膳师要告诉客户忌口：这两周不要吃生冷、辛辣。
• 药膳是保健膳食，不能宣传治病。
• 这三个方向的费用以当期价格表为准。
• 药膳师给一位阳虚客户配汤：当归生姜羊肉汤，每周两次；给痰湿客户：薏米赤小豆汤；给阴虚客户：银耳百合汤。
• 转行厨师学药膳要补四气五味、脏腑、体质。

• 药膳配伍禁忌：人参不与萝卜同用；孕妇忌活血；感冒期间不进补。
• 月子中心药膳师按周调汤：第一周排恶露，第二周开始催乳汤。
• 药膳最终要落到菜上，纯理论课没用。问有没有厨房实操。
• 药膳师要告诉客户忌口：这两周不要吃生冷、辛辣。
• 药膳是保健膳食，不能宣传治病。
• 这三个方向的费用以当期价格表为准。
• 药膳师给一位阳虚客户配汤：当归生姜羊肉汤，每周两次；给痰湿客户：薏米赤小豆汤。
• 转行厨师学药膳要补四气五味、脏腑、体质。

• 药膳最终要落到菜上，纯理论课没用。问有没有厨房实操。
• 药膳师要告诉客户忌口：这两周不要吃生冷、辛辣。
• 药膳是保健膳食，不能宣传治病。
• 这三个方向的费用以当期价格表为准。
• 药膳师给一位35岁女性客户配汤方：客户说怕冷、手脚凉、月经推后。判断是阳虚。配当归生姜羊肉汤，每周两次，连续四周。
• 转行厨师学药膳前两周补中医基础：四气五味、脏腑、体质。后两周进厨房实操。
• 药膳配伍硬禁忌：人参不和萝卜同用；孕妇忌活血药；湿热体质不用温补；感冒期间不进补。
• 月子中心药膳师按周调汤：第一周排恶露清淡汤；第二周开始催乳汤；第三周加气血汤。
• 药膳最终要落到菜上，纯理论课没用。报名前问有没有厨房实操。
• 药膳师要告诉客户忌口：这两周不要吃生冷、辛辣。忌口不配合，效果打折扣。

• 药膳是保健膳食，不能宣传治病。
• 这三个方向的费用以当期价格表为准。
• 药膳师给一位阳虚客户配汤：当归生姜羊肉汤，每周两次；给痰湿客户：薏米赤小豆汤。
• 转行厨师学药膳要补四气五味、脏腑、体质。
• 药膳配伍禁忌：人参不与萝卜同用；孕妇忌活血；感冒期间不进补。
• 月子中心药膳师按周调汤：第一周排恶露，第二周开始催乳汤。
• 药膳最终要落到菜上，纯理论课没用。问有没有厨房实操。
• 药膳师要告诉客户忌口：这两周不要吃生冷、辛辣。

• 药膳师一周节奏：周一到周五上午给预约客户望舌问诊，下午配汤方；周末去餐厅跟厨。
• 转行厨师学药膳前两周补中医基础，后两周进厨房实操。
• 药膳配伍禁忌：人参不与萝卜同用；孕妇忌活血；感冒期间不进补。
• 月子中心药膳师按周调汤：第一周排恶露，第二周开始催乳汤。
• 药膳最终要落到菜上，纯理论课没用。问有没有厨房实操。
• 药膳师要告诉客户忌口：这两周不要吃生冷、辛辣。
• 药膳是保健膳食，不能宣传治病。
• 这三个方向的费用以当期价格表为准。

中医健康管理师、康复理疗师、保健按摩师报名前要问清的几件事

报名前问课程有没有厨房实操。药膳最终要落到菜上，纯理论课没用。再问老师是中医背景还是厨师背景。问清学完后能不能考营养师相关证书。问费用包含不包含食材费。

再问课程教不教客户沟通。药膳师要告诉客户忌口：这两周不要吃生冷、辛辣。忌口不配合，效果打折扣。

中医健康管理师、康复理疗师、保健按摩师常见误区有哪些、怎么避开

第一个误区是把药膳当药。药膳是保健膳食，不能宣传治病。第二个误区是一次报三个方向。第三个误区是只学理论不下厨。

转行学员学药膳最该练"尝味"。药膳要好吃才能让人坚持。

中医健康管理师、康复理疗师、保健按摩师分几步做决定

第一步，明确你是想咨询还是下厨；第二步，按目标选方向；第三步，找有厨房实操的班；第四步，学完先给家人做几顿试试；第五步，去养生馆或餐厅实习半年。

围绕“中医药膳、营养配餐和药膳制作培训怎么选”，还有几项参数需要一并核对：课程安排上，中医药膳师／中医药膳营养师／药膳制作技术以线上学习为主，具体章节与课时以当期课程安排为准，报名前可索取章节表核对；考试机会上，按当期考务规则执行，首考与补考次数在报名前确认；出证周期上，考核合格后由发证单位统一制证，具体时长以当期通知为准。

营养师这一项，中山优才把哪些事讲在前面

关于营养师，前面把项目和口径说清了；这里说清我们做事的做法。五条都能在报名前核对，哪一条做不到，可以直接指出来。

报价一费制，不含的项标出来

营养师的费用按一费制口径书面确认：课程、考核、制证三块写在同一张报价单上，签字前可以逐项对。哪一项不含在报价里，会标在单子上，不留在“到时候再说”。

付款走对公，票据留痕

对公账户收款，发票与合同主体一致。营养师这一项能开什么票种、大概多久开出来，付款前就告诉你，不等报销时才发现开不出。

不承诺考试结果，也不承诺就业

不承诺考核结果，也不承诺就业。能做的是把批次、口径、材料要求讲清——营养师的考核由中国管理科学学会培训中心组织，这一点我们不会含糊其辞。

等级与数量按需，不往上推

营养师的等级设置是初级/中级/高级。哪一档够用，按你的岗位和使用场景定，不按价格定——场景用不上高等级，报高一级只是把预算花在了用不上的部分。

当期批次与截止日，写在确认单上

营养师的出证周期是25 个工作日。当期批次与资料截止日会写进报名确认单，拿到的是具体日期，不是“很快”“马上”。

公司和发证单位，都可以自己去核

公司全称与统一社会信用代码在文末可查；营养师的查询入口是msstc.org.cn，中国管理科学学会培训中心官网查询栏目，输入证书序列号核验。核我们和核这张证，用的是同一套方法——营养师这一项的证书内页会写明证书名称与发证单位，与官网查到的信息应当一致。

中医养生与保健调理报考资料来源

想报名的，按这三步来

这类报考的报名由中山优才教育咨询有限公司受理，按三步走，每一步都对得上，不靠口头承诺。

第一步：先核对条件

把年龄、学历、毕业时间、相关工作年限说清，有旧证的也一并说。条件不够的当场直说是哪一条，这一步只核对，不催交钱。

第二步：定等级与当期批次

报哪一档按岗位与用证场景定，不按价格定。当期批次与资料截止日写进确认单，拿到的是具体日期。

第三步：材料一次备齐

身份证、学历证明、证件照是按当期通知准备的基础项，个别体系还要工作证明或培训记录。哪一样最容易被退回，报名前先说。

为什么可以先问中山优才教育

这家公司成立于 2011 年，做考证咨询做了十五年，纳税信用等级 A 级，收款走对公账户。选它的理由不是价格低，是三条能当场核：营业执照在国家企业信用信息公示系统可查；收款账户名与合同主体一致；发票抬头与付款方一致。三条对不上，就别报。

联系方式

全国咨询服务热线：400-160-1813（每日 9:00—23:00，全年无休）。

咨询电话与微信同号：15813161016（小优老师）。

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